Турция

Введение
Факты
География
Турецкое искусство и культура
Турецкая кухня
 

Введение

Если вы думаете, что знаете Турцию, подумайте еще раз. Эта удивительно разнообразная страна когда-то была остановкой на древнем Шелковом пути, ее территория была домом для римлян, византийцев и османов, каждый из которых оставил свой след, чтобы внести свой вклад в богатое культурное наследие и историю Турции.

Сегодняшняя нация многим обязана одному человеку: Кемалю Ататюрку. Отец-основатель современной Турецкой республики и ее первый президент своими прогрессивными реформами создали успешное светское общество. Нынешний президент Реджеп Тайип Эрдоган стремится продвигать роль ислама.

Многие объекты Всемирного наследия ЮНЕСКО в Турции простираются по всей стране и включают в себя историческое ядро ​​Стамбула и храм Артемиды в Эфесе, одно из семи чудес древнего мира. На востоке руины Ани, прозванного «городом 1001 церкви», когда-то были средневековой столицей Армении, а на западе Троя наиболее известна легендарной осадой, описанной в «Илиаде» Гомера.

Но для многих непреходящая привлекательность Турции заключается в ее необычайной природной красоте. Его берега образуют одну из жемчужин Эгейского моря, особенно сверкающее Бирюзовое побережье. Внутри страны он тоже ослепителен, особенно на инкрустированных минералами террасах потрясающего Памуккале и в захватывающей дух драме сказочных дымоходов, забитых в долинах Каппадокии.
 

Некоторые факты о Турции

Население	84 миллиона
Плотность населения	110 / км2
Столица	Анкара
Основные города	Стамбул, Анкара, Измир, Конья
Площадь	783,562 кв. км
Основные языки	Турецкий, курманджи (северный курдский)
Основная религия	Мусульманство
Денежная единица	Турецкая лира (TRY)
Время	+3 часа (GMT)
Код страны	+90

География и ландшафт

Турция охватывает континенты Европы и Азии, хотя большая часть ее суши приходится на последнюю. Во всех смыслах его можно считать полуостровом с длинной береговой линией Черного моря на севере и Эгейского и Средиземного морей на западе и юге. Он характеризуется центральным плато, окруженным горами на севере, западе и юге, а также пересеченной гористой местностью на востоке, где находится самая высокая вершина страны, гора Арарат. Ветер и вода сформировали большую часть ландшафта, от разрушенного эрозией туфа Каппадокии до долин Тигра и Евфрата, истоки которых находятся в пределах турецких границ. Его регионы сильно различаются по своему климату: хотя вы, вероятно, лучше всего знаете его по жаркой солнечной погоде на побережье Эгейского и Средиземного морей, внутри страны есть много мест, где можно покататься на лыжах зимой. Путешествуйте по Турции, и вы встретите волшебный и разнообразный ландшафт потухших вулканов, густых лесов и засушливых плато.
 

Турецкое искусство и культура

Турция имеет давние традиции искусства и культуры. Приозерный город Изник известен своей искусно расписанной керамической плиткой, которую изготавливали здесь с византийских времен. Миниатюрная живопись, известная в Турции как накис, была особенно важна в средневековье, но сохранилась как форма искусства и сегодня. Техника создания мраморной бумаги, известная как Эбру, возникла у османов, но особенно ассоциировалась с районом Беязит в Стамбуле еще в 1920-х годах. Каллиграфия также важна; хотя и не турецкий по происхождению, он был принят и лелеялся османами. Некоторые из самых известных медальонов можно увидеть в Стамбульском соборе Святой Софии.
 

Турецкая кухня

От скромных киосков с уличной едой до самых модных ресторанов, турецкая еда столь же разнообразна, сколь и вкусна. Страна, пожалуй, больше всего известна мезе, смешанным блюдом из блюд, которое обычно подают холодным, включая patlıcan salatası (салат из баклажанов), фаршированные цветки цуккини, небольшие фрикадельки, известные как кёфте, долма (фаршированные перцы) и сарма (фаршированные виноградные листья). ). Мясо и рыба на гриле также распространены, как и супы и тушеные блюда. Любители сладкого будут в восторге от вкусной липкой пахлавы, слоеного теста с медом и измельченными фисташками. И, конечно же, мы не можем не упомянуть лукум, известный во всем мире как рахат-лукум, традиционно приправленный розовой водой.